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Artikel-Schlagworte: „Chef“

Sie zeichnen u. a. verantwortlich für die Koordinierung des Betriebsablaufes im Küchenbereich unter Berücksichtigung der Unternehmensrichtlinien sowie der Führungsleitlinien des Müritz Hotels, die Produktion von Speisen zum etablierten Standard des Hauses und Realisierung des höchstmöglichen betriebswirtschaftlichen Erfolges.

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und Fach- bzw. Hochschulausbildung mit Schwerpunkt BWL/Hotellerie bzw. eine erfolgreich abgelegte Meisterprüfung, langjährige Berufserfahrung in den unterschiedlichen Posten der Küche und Leitungserfahrung, Warenkenntnisse und Kalkulationssicherheit, Kenntnisse des Beschaffungs- und Absatzmarktes, umfassende Kenntnisse in EDV-Anwendungen sowie in betriebswirtschaftlichen Prozessen (F&B-Controlling).

Des Weiteren bringen Sie folgende persönliche Voraussetzungen mit: Organisationstalent, eine strukturierte, zügige, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, ein hervorragendes Verhandlungsgeschick, Zuverlässigkeit/außerordentliches Engagement, einen ausgeprägten Teamgeist, Sicherheit bei der Führung von Mitarbeitern, Durchsetzungsvermögen, eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Kontaktfreudigkeit, einen kompetenten Umgang mit Gästen, Kunden und Mitarbeitern, eine dienstleistungsorientierte Denkweise, Eigeninitiative, hohe Belastbarkeit, Ideenreichtum, Kreativität und Loyalität.

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Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: 

• Perfekte & überzeugende Umsetzung des Barkonzeptes und der festgelegten Rezepturen
• Fachgerechtes Herstellen & Servieren von Misch- und Mixgetränken
• Gästebetreuung – individuelle Beratung, Service und Rechnungslegung in unserer Bar mit angeschlossenem Bistro
• Bereitstellen des einwandfreien Mise en Place
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• Umsetzung der Lindner Hotels AG Standards
• Gewährleistung der Gästezufriedenheit
• Wahrnehmung der Gastgeberfunktion

Was wir von Ihnen erwarten: 

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/frau
• 2 Jahre Berufserfahrungen an der Bar und im Restaurant
• ein Abschluss an einer anerkannten Barschule ist von Vorteil
• umfangreiche Produktkenntnisse
• Professionalität, Selbstsicherheit, Schnelligkeit und Teamfähigkeit
• Mobilität
• Sie verfügen ein dienstleistungsorientiertes Auftreten und das Beherrschen der deutschen und englischen Sprache stellt für Sie eine Selbstverständlichkeit dar!
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab

Sie haben Spass Gastgeber zu sein und am täglichen Kontakt mit unseren Gästen? 

Dann sind SIE bei uns genau richtig und herzlich willkomen! 

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Im Allgemeinen ist jegliche Kommunikation zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer von Unsicherheiten -vor allem seitens des Arbeitnehmers- geprägt.

Wobei der Arbeitgeber nämlich höchstens die Antipathie beim Gegenüber zu befürchten hat, steht beim Arbeitnehmer meist gleich der Job auf dem Spiel.
Was es beim Gespräch mit dem Vorgesetzten zu beachten gilt:

http://www.job-hotel.eu/index.php?id=7465

Für die eigene Hochzeit frei bekommen? Geht das? Und was ist mit dem Umzug in die neue Wohnung? Gibt es dafür Urlaub? Jedem Arbeitnehmer widerfahren im Laufe der Zeit gute und schlechte Dinge, die eine kurze Auszeit vom Job fordern.

Neben positiven Ereignissen wie der eigenen Hochzeit oder dem Umzug in eine neue Wohnung können dies jedoch auch ein Todes- oder Krankheitsfall naher Angehöriger sein oder die Notwendigkeit eines Arztbesuchs.

Doch was gilt als Sonderurlaub und wann kann man ihn als Arbeitnehmer bekommen?

Kompletter Artikel unter:

http://www.job-hotel.eu/index.php?id=10609

Wir suchen Demi Chef de Partie Mitarbeiter m/w mit abgeschlossener Ausbildung und Sie haben bereits mehrere Jahre Berufserfahrung. Effiziente und professionelle Arbeitsweise sind erforderlich, hohe Belastbarkeit, sauberes Arbeiten ist für Sie eine Selbstverständlichkeit, HACCP Kenntnisse.

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Um Ihnen eine geeignete Arbeitsstelle anbieten zu können, die Ihren Qualifikationen und beruflichen Vorstellungen entspricht, benötigen wir Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

• Portrait Foto
• aktuellen, tabellarischen Lebenslauf
• alle Arbeitszeugnisse

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