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Brückentage 2013 – Urlaub gut planen und Tage sparen!
Jedes Jahr hat jeder Arbeitnehmer gesetzlich 24 Tage als Mindesturlaub zur Verfügung. Die Wünsche des Arbeitnehmers werden meist von dem Arbeitgeber berücksichtigt. Dies kann jedoch manchmal schwieriger werden als Gedacht, da der Großteil des Personals die Urlaubszeiten auf denselben Zeitraum legen, d.h. Den Urlaub früh planen! Ansonsten sind die geplanten Ferientage schnell anderweitig vergeben. Zusätzlich sorgt eine frühe Planung für Zustimmung des Urlaubsantrages durch den Arbeitgeber, aufgrund eines noch nicht vorhandenen Mitarbeitermangels.
Dieses Jahr fallen die bundesweiten Tage auf einen Wochentag . Das bedeutet, wer diese Tage geschickt nutzt, kann mit 30 Urlaubstagen doppelt so viele Tage frei machen.
Eine perfekte Verteilung von Urlaubstagen kann mit Hilfe der Tabelle geplant werden:
Fernstudium und Studiengänge
Was ist ein Fernstudium?
Bei einem Fernstudium kann man sich ortsunabhängig, zeitlich flexibel und neben dem Beruf fortbilden. Dabei bekommt der Teilnehmer die meist schriftlichen Lehrmaterialien ( Lehrhefte oder Studienbriefe) zugeschickt, um diese selbständig zu bearbeiten. Fernunterricht ist über Ländergrenzen hinweg problemlos möglich.
Fernstudium neben dem Beruf
Wenn Du dich für ein Fernstudium neben deinem Beruf interessierst, dann solltest Du einiges beachten:
- Hohe Studiengebühren
- Dauer eines Fernstudiums
- Überschneidung von Lern-, Arbeits- und Freizeit
- Kein studentisches Sozialleben
- Keine persönliche Hilfe
Ein Fernstudium kann neue Wege in Deinem Beruf aufzeigen –
Bist du bereit einen neuen Weg zu gehen?
Welche Studiengänge gibt es im Bereich Gastronomie, Hotel und Tourismus?
| Gastronomie | Hotel | Tourismus |
Betriebswirtschaftslehremit FachrichtungGastronomie-Management |
Betriebswirtschaftslehre mitFachrichtung Hotel- undTourismusmanagement |
Alternativer Tourismus |
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Hotel- und Restaurant- management
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Hotel- und Restaurant- management |
Betriebswirtschaft –Tourismuswirtschaft |
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Wirtschaft mit dem Schwerpunkt Hotel- und Gastronomie- management |
Hotelmanagement |
Betriebswirtschaftslehre mitFachrichtung Hotel- undTourismusmanagement |
Systemgastronomie |
Wirtschaft mit dem Schwerpunkt Hotel- und Gastronomie- management |
Gesundheits- undTourismusmanagement |
Food-and-Beverage-Manager |
Food-and-Beverage-Manager |
International Business (Internationale BWL)– duales Studium – TourismusManagement |
General Manager/in |
General Manager/in |
Wirtschaftswissenschaften –Tourismus- und Eventmanagement |
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Academy for Management Assistants |
Zufrieden mit dem Praktikumszeugnis?
Jeder Praktikant bekommt am Ende seines Praktikums ein Zeugnis. Dieses sollte bestimmten Richtlinien entsprechen. Doch wie verhalte ich mich, wenn ich mit dem Zeugnis unzufrieden bin?
1. Schritt
Häufig hilft schon ein Gespräch mit dem Arbeitgeber bzw. Vorgesetzten.
Falsche Formulierungen können auch aus Unwissenheit des Arbeitgebers entstehen.
2. Schritt
Bei einem erfolglosem Gespräch sollten die Korrekturwünsche schriftlich dem Arbeitgeber mitgeteilt werden.
Den Arbeitgeber um die Ausstellung eines geänderten Zeugnisses bitten, da das erhaltene Zeugnis nicht den Leistungen oder den Richtlinien entspricht.
Zusätzlich dem Arbeitgeber einen Entwurf für einen Zeugnistext zu Verfügung stellen.
Es kann auch der Betriebsrat als Beauftrager eingeschaltet werden.
3. Schritt
Der Rechtsweg wäre eine zeitaufwendige und teure Lösung und sollte deshalb nur im Ernstfall in Betracht gezogen werden.
Es sollte dabei eine Beratung mit dem Rechtsanwalt oder einem Fachanwalt für das Arbeitsrecht erfolgen.
Ein Zeugnis ist ein Zertifikat, dass Dir bei weiteren Berufswegen helfen kann und sollte deshalb so genau wie möglich sein.
Trau dich deine Kritik auszudrücken.
Ausbildung oder Studium – was führt zum Erfolg?
Du hast dein Abitur in der Tasche und weist nicht was für dich jetzt dran ist?
Hier kannst Du die Vor- und Nachteile eines Studiums und einer Ausbildung auf einem Blick sehen.
Vorteile und Nachteile eines Studiums
| Vorteile | Nachteile |
| Höheres Einstiegsgehalt | Keine Vergütung während des Studiums |
| Hohe Aufstiegsmöglichkeiten | Hohe Anforderung und hohe Lernbereitschaft |
| Praktikumserfahrungen | Zeitaufwendig |
| Auslandserfahrungen | Hohe Selbständigkeit |
| Flexible Studiengestaltung | Ungenaue Studiendauer |
| Erweiterung der persönlichen und sozialen Entwicklung | Selbstdisziplin und Eigeninitiative |
| Hohe Jobchancen | Studiengebühren |
Vorteile und Nachteile der Ausbildung
| Vorteile | Nachteile |
| Eigenes Gehalt | Geringe Gehaltssteigerung |
| Praktische Berufserfahrung | Geregelte Arbeits- und Urlaubszeiten |
| Klare Tätigkeiten und Aufgaben | Berufsalltag |
| Finanzielle Unabhängigkeit | Hohe Selbstständigkeit |
| Mögliche Übernahme nach der Ausbildung | Einschränkung von Karrierechancen |
| Geregelte Ausbildungsdauer | Schwieriger Berufswechsel |
| Kein hoher Schulabschluss erforderlich | Geringe Studienmöglichkeiten |
Beide Möglichkeiten bieten Dir die Chance deinen Traumberuf näher zu kommen.
Nun liegt es an Dir, wie Du deinen Weg anfängst.
Schummeln in der Bewerbung – Darf ich das?

Jeder kennt so etwas: Der Lebenslauf ist perfekt geschrieben, die Bewerbung nach Fehlern überprüft und das Bewerbungsfoto wurde aufgeklebt. Nun ist der Zeitpunkt gekommen, die Bewerbung abzuschicken und dann eine Antwort abzuwarten, und doch – irgendetwas fehlt, nämlich etwas, was dich aus der Masse der täglichen Bewerbungen abhebt.
Dein Lebenslauf ist sauber, es sind weder Auslassungen noch Unstimmigkeiten vorhanden: und doch gibt es nichts, was ihn besonders macht. Warum nicht ein kleines bisschen nachhelfen? Ein Kurzaufenthalt in England wird zur mehrwöchigen Sprachreise, aus dem Frankreichurlaub schnell ein Wirtschaftspraktikum: merkt ja eh keiner, und nachprüfen kann man es ja nicht …
Wenn diese Schummeleien jedoch herauskommen, kann es nicht nur den Job kosten, sondern in einigen Fällen ist auch eine Anzeige fällig.
Denn Urkundenbetrug und Titelmissbrauch sind straffällig, und bei Lügen oder Zeugnisfälschungen kann der Arbeitgeber sogar klagen, wenn aufgrund dieser Voraussetzungen ein erhöhtes Gehalt gezahlt wurde.
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Darf ich etwas verheimlichen?
In bestimmten Fällen ist es erlaubt, Aussagen zu verheimlichen oder „umzuschreiben“:
Über Religion, Familienverhältnisse oder politische Ansichten muss der Arbeitgeber nichts wissen, wenn es mit dem Beschäftigungsgebiet nichts zu tun hat.
Ein Bankangestellter zum Beispiel sollte Fragen zu seinem Einkommen oder eventueller Verschuldung jedoch wahrheitsgemäß beantworten, da auch sein Beschäftigungsfeld erfordert, solchen Anforderungen gewachsen zu sein.
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Verschönern ist erlaubt
Wer auf dem Jobmarkt erfolgreich sein möchte, muss Werbung für sich selber machen. Eine Bewerbung sollte gut zu lesen sein, sie sollte neugierig auf den Bewerber machen und einen guten Eindruck von den dargestellten Fähigkeiten und Potentialen hinterlassen.
Alles, was nicht direkt mit der späteren Beschäftigung zu tun hat, darf also theoretisch „beschönigt“ werden, um diesen Eindruck zu verstärken. Zeitweise Arbeitslosigkeit kann also auch als “Periode der Selbstständigkeit” umschrieben werden.
Dabei sollte jedoch aufgepasst werden – denn jede Unstimmigkeit in Lebenslauf und Zeugnissen macht misstrauisch, und viele Bewerber fallen schon beim ersten Durchblick der Anschreiben durch, da ein Betrugsverdacht oft schon ausreicht, um diesen Bewerber von der Liste zu streichen.
Denn wenn jemand schon in der Bewerbung fälscht und lügt, was würde ihn davon abhalten, es auch im Job weiter zu tun?
Quereinsteiger im Gastgewerbe – gewünscht oder abgelehnt?

Genau dies kann ihnen das Gastgewerbe bieten, denn jeder Kontakt zu den Gästen verläuft anders, sodass ein abwechslungsreicher Arbeitstag garantiert ist.
Auch die Aufstiegschancen stehen im Verhältnis zu anderen Branchen gut, denn kaum eine Branche ist so im Trend wie das Gastgewerbe, gefolgt von dem Tourismus, der Hotellerie und der Kreuzfahrt.
So besteht besonders im Gastgewerbe ein hoher Bedarf an Arbeitskräften.
Bekannt ist, dass vor allem Fachkräfte dringend gesucht werden. Aber auch Quereinsteiger sind gefragt, denn diese bringen viele Qualitäten mit sich, welche selbst die erfahrensten Gastronomen oft nicht besitzen.
Quereinsteiger bringen innovative Entwicklungen!
Eine der wichtigsten Fähigkeiten von Neulingen im Gastgewerbe ist die andere Perspektive. So waren die Quereinsteiger bisher oft nur Gäste in Hotels und Restaurants. Sie sehen die Dinge aus den Augen der Kunden und eröffnen den gelernten Gastronomen die andere Sichtweisen und eventuellen Bedürfnisse der Gäste.
Auch können Erfahrungen aus anderen Branchen für bestimmte Bereiche im Gastgewerbe vorteilhaft sein. So werden Quereinsteiger im Gastgewerbe gebraucht und sind generell erwünscht. Doch viele Unternehmen fordern auch von Neulingen eine gewisse vorausgegangene Berufserfahrung und spezielle Weiterbildungen bzw. Seminare im Bereich der Gastronomie.
Der Quereinsteiger sollte sich jedoch vor dem Branchenwechsel intensiv mit dem neuen Arbeitsbereich und den erforderlichen Fähigkeiten auseinandersetzen.
Jobbörse bleibt standhaft
Das Unternehmen Ihre Stellen im Internet ausschreiben ist bekannt und wird immer populärer. Das Bewerber Ihre Daten hinterlegen und sich auf offene Stellen bewerben können ist auch weit verbreitet. Doch nun suchen, aufgrund des Preiskampfes und hoher Bannerkosten im Internet, immer mehr Stellenbörsen alternative Einnahmemöglichkeiten. So hat jüngst eine bekannte Zeitschrift Ihre Stellenbörse umgestellt und arbeitet nun als Metasuchmaschine für Stellen, rund um den Sektor Hotellerie und Gastronomie.
Das Job-Hotel stellt sich den neuen aufgaben aber nicht mit einer Preiserhöhung oder Zusatzeinnahmen durch Werbung oder Bewerbergebühren. Die Stellenbörse für Hotellerie Gastronomie und Tourismus setzt auf einen Mix aus Stellenverbreitung durch xml Schnittstellen und direkten Kontakt zwischen Bewerber und Unternehmen.
Auch in Zukunft werden wir unserem Konzept treu bleiben und keine ungewollten Werbebotschaften durch Drittanbieter verbreiten ! So Jan-Dirk Jantzen, einer der Betreiber der Plattform. Das Job-Hotel verzeichnet stetiges und angemessenes Wachstum und hat in der Schnittstellenverbreitung große Fortschritte gemacht. Andere Stellenbörsen setzen auf Metasuche, das Job-Hotel auf Metaverbreitung der Job – Inserate.
Stellenangebote können unter http://www.job-hotel.eu/index.php?id=1044 eingestellt werden.
Job-Hotel 11.2012
Arbeiten im Ausland
Was gibt es Abwechslungsreicheres als einen Job in der Hotellerie, Gastronomie oder der Tourismusbranche? Richtig – einen Job im ausländischen Gastgewerbe! Ihr Entschluss steht fest, alles ist vorbereitet und die Koffer sind gepackt, doch haben Sie wirklich an alles gedacht?
Infos zu :

Dänemark besteht aus insgesamt 1419 Inseln, von denen die größten Seeland, Fünen, Mön, Lolland und Falster sind. Die Küstenlänge beträgt 7314 km. Dänemark ist von Fjorden geprägt und das Klima ist durch seine ausgeglichenen Temperaturen und wenig Niederschlägen sehr angenehm.
Mehr Info unter Job-Hotel.eu … link
Gutes Essen – Gute Geschäfte! Nicht nur Liebe geht durch den Magen
Heutzutage gewinnen Geschäftsessen immer mehr an Bedeutung. Kein Wunder, denn wobei kann man seine Mitarbeiter als Chef besser kennenlernen als bei einer kleinen Runde in einem angenehmen Lokal?
Geschäftsessen sind nicht nur eine stilvolle Gelegenheit für Unternehmer, Verträge zu besiegeln, sondern auch für eine Beförderung, ein genaueres Kennenlernen vor der Einstellung oder einfach nur das gute Arbeitsklima. So gibt es den kurzen Treff am Mittag, aber auch das längere Dinner oder Feiern wie z. B. kurz vor oder nach Weihnachten.
Allen Geschäftsessen ist jedoch gemein, dass alle Anwesenden in irgendeiner Art und Weise davon profitieren möchten. Das muss nichts Negatives sein. Im Gegenteil: Wie oben erwähnt, nutzen immer mehr Geschäftsleute diese mit Etikette belastete Form des Kennenlernens, um sich zu präsentieren und genauere Einblicke in andere Köpfe zu bekommen.
Jobangebot: Mitarbeiter/Innen im Service (m/w) gesucht!
Schwerpunkte Ihrer Tätigkeit sind:
* Betreuung unserer internationalen Gäste
* Servicearbeiten in den verschiedenen Outlets
* Ausbildung der Azubis und Praktikanten
*Mise en place
Sie bringen mit:
* Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
* Sie sind vorm Herzen Gastgeber und setzen hohe Qualitätsansprüche
* Sie arbeiten verantwortungsbewusst und verfügen über sehr gute Umgangsformen
* Sie arbeiten selbstständig und möchten sich frei entfalten?
* Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sie haben Interesse sich in einem internationalen Haus weiterzuentwickeln? Wir helfen Ihnen dabei
* Bei uns haben Sie Karrieremöglichkeiten weltweit
* Wir verfügen über ein sehr großes und hochentwickeltes Weiterbildungsprogramm
* Wir bieten eine Vielzahl an Trainings & Seminaren um das Potenzial unserer Mitarbeiter zu fördern
* Wir sind mit Spaß erfolgreich und suchen engagierte Mitarbeiter für uns motiviertes Team
* Wir bieten Ihnen gute Aufstiegsmöglichkeiten & Task Force Einsätze in trendigen Hotels weltweit
* Bei uns können Sie Ihren Arbeitsplatz mitgestalten

