Archiv für Dezember 2010

Ausbildung Köchin / Koch 2011

Wir freuen uns auf Auszubildende, die mit Kommunikationsfreude, frischem Auftreten und Herzlichkeit die Basis für ihre Karriere legen wollen.

Sie erwartet:

  • eine erstklassige Ausbildung mit sehr guten Karrieremöglichkeiten im Ambiente eines einzigartigen Yachting & SPA Resorts mit Kongresszentrum und 5* Yachthafen.

Anforderungsprofil:

  • guter Realschulabschluss
  • handwerkliches Geschick und Kreativität
  • gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
  • schnelle Auffassungsgabe, rechen- und kalkulationssicher
  • Teamfähigkeit
  • gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Sinn für Sauberkeit und Ordnung

Unser Angebot:

  • Die Yachthafenresidenz Hohe Düne hat auch als Arbeitgeber viel zu bieten: Sichere Arbeitsplätze, anspruchsvolle Aufgaben mit viel Eigenverantwortung, teamorientiertes Arbeiten in einer jungen und dynamischen Crew, außergewöhnliche Perspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten – und das alles in einer ebenso reizvollen wie aufstrebenden Wachstumsregion.
  • Wenn Sie die Crew auf Hohe Düne verstärken können und Lust auf Veränderung und Erfolg haben, dann freuen wir uns auf Sie.


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Auszubildende Hotelfachleute w//m gesucht

ab August 2011

Wir bieten

  • Eine umfassende und interessante Ausbildung, ergänzt durch interne Trainings, umfassende Prüfungsvorbereitungen, Übernahme von Azubi-Projekten und den Berufsschulunterricht
  • Spannende Herausforderungen in den verschiedenen Bereichen unseres Resorts wie z. B. Restaurant, Bar, Housekeeping, Empfang, Gastgeber, Floristik, Kinderclub, Küche, SPA oder den Veranstaltungsverkauf
  • Viele kleine Extras wie z. B. aktive Teilnahme an Wettbewerben, Fachzeitschriften, Mitarbeiterfeiern
  • Ausbilder, die ihr umfangreiches Fachwissen gerne an Sie weitergeben
  • Kollegiales Arbeiten in einem innovativen und kreativen Team
  • Nutzung der resorteigenen Sporteinrichtungen
  • Attraktive Urlaubskonditionen innerhalb der Unternehmensgruppe

Sie bringen mit

  • Einen guten Schulabschluss (Fachabitur oder Abitur sind von Vorteil)
  • Erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie durch Praktika oder Ferienjobs
  • Gute Englisch- und Computerkenntnisse
  • Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
  • Eigeninitiative und Ehrgeiz
  • Flexibilität und Belastbarkeit sowie die Bereitschaft auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten
  • Eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
  • Ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und gute Umgangsformen


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Berufsportraits aus dem Gastgewerbe – heute Bereich Service

Die Angestellten sind im Bereich Service im Restaurant für die Gäste zuständig. Meistens erfolgt der Einstieg in diesem Gebiet als Commis de Rang (Kellner). Der Commis ist der Ansprechpartner und Repräsentant des Betriebes. Er bedient die Gäste mit Speisen und Getränke und ist dem Demichef de Rang (Stationskellner) unterstellt. Als Stellvertreter des Chef de Rang (Restaurant Supervisor) sind ist der Stationskellner für eine bestimmte Anzahl für Tischen zuständig. Er ist ebenfalls mitverantwortlich für den gesamten Serviceablauf in einem größeren Servierbereich


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Fröhliche Weihnachten und ein paar schöne Festtage

Es weihnachtet sehr…!!!

Das nahende Weihnachtsfest zum Anlass nehmend, möchten wir uns hiermit für Ihr Vertrauen und Ihre Treue im Jahr 2010 bedanken.

Genießen Sie die Feiertage und besuchen Sie uns bald wieder. Denn mit neuen Informationen und Rubriken, freuen wir uns, Ihnen auch im nächsten Jahr sowohl die Job-Suche als auch den Alltag zu erleichtern.

Eine ruhige und besinnliche Weihnachtszeit wünscht Ihnen

Ihr Job-Hotel-Team

stellvertretende/n Küchenchef/in gesucht

in Vollzeit
der / die unser gutes Team in der Wellnessküche unterstützt

Folgende Voraussetzungen / Kenntnisse sind gewünscht:

  • a la-Carte-Geschäft, gehobene Küche
  • vegetarisch und Naturküche
  • Planung, Kalkulation, Kreation
  • Menü-Absprachen
  • regionale und internationale Küche
  • selbständiges Arbeiten
  • Erfahrung als Küchenleiter/-in erwünscht
  • Schriftliche Arbeiten, Organisation, MS-Office-Kenntnisse

Sie zeichnen sich aus durch:

  • Berufserfahrung im Team
  • Ausbilderqualifikation
  • Führungsqualitäten
  • Flexibilität und Vielseitigkeit
  • Bereitschaft zu fachlicher und persönlicher Weiterbildung

Wir bieten

  • eine große, sehr gut ausgestattete Küche mit
  • Tageslicht und Panoramablick,
  • 5-Tage-Woche,
  • Überstundenausgleich
  • leistungsorientierte Bezahlung nach VB.


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F&B supervisory with Renaissance property in USA

You do not like the winter months? Get on a jet to southern USA

Work for a top rated Renaissance property. You will start in a F&B server position but will be promoted to a supervisor position after just 6 months. A great opportunity to grow your career with a leading international hotel group.

This Renaissance resort is nestled along the award-winning Robert Trent Jones Golf course. The propertyl offers 260 rooms and among others a fine dining restaurant. It is consistently rated as one of the top Renaissance hotels in the country and has won numerous awards. Expect to earn around USD 10 per hour plus tips in tipping positions.


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Barkellner gesucht

Stellenbeschreibung

  • Professioneller Getränkeservice im Barbereich sowie auf dem Sonnendeck
  • Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
  • Unterstützung im Restaurant sowie bei F&B Aktivitäten
  • Zuständig für die Reinigung des Barbereichs gemäss HACCP
  • Unterstützung bei der täglichen Abrechnung der getätigten Umsätze
  • Umsetzung der vorgegebenen Standards
  • Abteilungsübergreifende Mitarbeit bei diversen Aufgaben

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • mind. 1 Jahr Berufserfahrung im Bar- und Servicebereich in der gehobenen Hotel-/ Gastronomie
  • fließende Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Auslands-/ Schiffserfahrung von Vorteil
  • Mindestalter 20 Jahre


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Night Audit gesucht

Stellenbeschreibung

  • Verantwortung für den gesamten Rezeptionsbereich während der Nacht
  • Zentrale Anlaufstelle während der Nacht sowie Gästebetreuung
  • Stündliche Rundgänge zur Gewährleistung der Sicherheit an Bord
  • Verkaufsstellenabrechnungen für Bar, Restaurant und Shop
  • Verbuchung und Abgleich der Umsätze aller Verkaufskassen auf dem Front-Office Programm Protel
  • Führen verschiedener Controlling-Files
  • Vorbereitung des Check-outs
  • Allgemeine, administrative Arbeiten zur Entlastung von Hotelmanager und Rezeption
  • Umsetzung des vorgegebenen Standards im Rezeptionsbereich
  • Abteilungsübergreifende Mitarbeit bei diversen Aufgaben

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • mind. 1 Jahr Berufserfahrung im Night Audit – oder Rezeptionsbereich in der Hotellerie
  • fließende Englischkenntnisse in Wort und Schrift, andere Sprachen von Vorteil
  • Computerkenntnisse, Protel Kenntnisse von Vorteil
  • Auslands-/ Schiffserfahrung von Vorteil
  • Nachtdiensterfahrung von Vorteil
  • Mindestalter 23 Jahre


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Program Manager gesucht

Stellenbeschreibung

  • Gästebetreuung während der ganzen Reise – an Bord und an Land
  • Begleitung und Überwachung der Qualität und Durchführung der Ausflüge
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Transfers
  • Unterstützung bei Durchsagen und Präsentationen
  • Bereitstellen von Gästeunterlagen und Aktualisierung der Tagesprogramme
  • Mitgestaltung und Organisation der Gästeunterhaltung
  • Vertretung der Rezeption sowie Shop-Betreuung, Concierge-Aufgaben, Auskünfte
  • Unterstützung des Program Director bei der Absprache mit den lokalen Reiseleitern
  • Aktiver Verkauf der optional buchbaren Exkursionen
  • Einhalten des vorgegebenen Standards
  • Abteilungsübergreifende Mitarbeit bei diversen Aufgaben

Anforderungsprofil

  • abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Tourismus
  • mind. 1 Jahr Berufserfahrung im Gastgewerbe-/ Tourismus
  • ausgezeichnete Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
  • Computerkenntnisse
  • gute Kommunikationsfähigkeit und ausgeprägte Gästeorientierung
  • Auslandserfahrung erforderlich
  • Schiffserfahrung von Vorteil
  • Mindestalter 22 Jahre


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Zimmermädchen gesucht

Stellenbeschreibung

  • Tägliche Reinigung und Betreuung von ca. 18 Passagierkabinen
  • Reinigung der öffentlichen Räumlichkeiten
  • Unterstützung in der Wäscherei inkl. Reinigung von Gästewäsche und Crewuniformen
  • Mithilfe beim Polieren des Restaurant-Bestecks
  • Gästebegrüssung und Begleitung in die Kabinen
  • Verantwortlich für den korrekten Umgang mit Reinigungsmitteln und Equipment
  • Umsetzung der vorgegebenen Standards
  • Abteilungsübergreifende Mitarbeit bei diversen Aufgaben
  • Verantwortlich für die korrekte Verteilung der Tagesprogramme, Giftorders und den Turndown-Service in den zugeteilten Passagierkabinen

Anforderungsprofil

  • Schulabschluss
  • mind. 1 Jahr Berufserfahrung in gleichwertiger Position von Vorteil in der Hotellerie
  • gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Auslands- / Schiffserfahrung von Vorteil
  • Mindestalter 20 Jahre


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